厳選した驚くほどやわらかな 「三元豚 」にパン粉をつけ 、敬遠されがちな揚げ物ですが三連油撃（ラードのコク、大豆油の軽さ、菜種油の風味）を適温で揚げる技術で良質な脂質 と旨味を閉じ込め、数種類の醤油をブレンドした特製つゆで仕上げます。 つゆの命となる出汁は、カツオ・昆布・シイタケ をじっくりと煮込み、深みのあるコクを抽出。 濃厚な卵でふんわりととじ、三位一体となった旨味があなたの細胞を内側から構造改革。五大栄養素がバランスよく揃った、身体が喜ぶ定番の「最強の本格料理 」です！ 単品（惣菜）４００円（税込み）