年1回醸造の限定品。山田錦を使い、蔵人が丹精込めて仕込みました。透明感のあるフルーティーな味わい。

醸造元：信州銘醸

９月～11月中旬の限定商品（時価）です。
秋の味覚の王様”松茸”と金賞受賞常連蔵の代表酒”明峰喜久盛”のコラボレーション酒です。
土瓶蒸しにも負けない香りが魅力の限定品です。
松茸の収穫量、熟成度合によって、納期にお時間をいただく場合がございます。
醸造元：信州銘醸

絞ったそのままを瓶詰めした純米吟醸生原酒。予約詰の商品なので、限られた店舗のみの販売です。
コクのあるやや甘口ですが、原酒のため飲み口は甘く感じません。精米歩合55％。
この季節だけの限定品です。

醸造元：信州銘醸

日本百名山のひとつである浅間山系伏流水と、千曲錦酒造の地元である佐久市産の蜂蜜を原材料とする、人類最古のお酒「ミード（蜂蜜酒）」。

そのまま飲んで本来の味を楽しむほか、炭酸や果汁で割るなど、様々な味を楽しめます。

山田錦を49％まで磨きました。
日本酒度・酸度等は先入観を持たない様“非公表”にしています。
その味わいをじっくりお楽しみください。
※同シリーズに29％磨、39％磨もございます。
醸造元：千曲錦酒造

酒造好適米「山田錦」と浅間山系伏流水を使用。手塩にかけて丁寧に造った大吟醸です。冷やまたはロックでお飲みください。

醸造元：千曲錦酒造

依田川伏流水と山田錦を使用。低温長期発酵による豊かな香りとバランスのとれた味わいの純米大吟醸

醸造元：信州銘醸

無濾過純米酒醇を約－30℃までゆっくり凍らせた後に氷を抜き取ることによって水分を除去し、アルコール分、エキス分の濃度を高くした後に、中国甕に入れて約＋25℃で熟成させます。 約６ヶ月の熟成によって38度という高アルコール度を感じさせないまろやかなお酒に仕上がっています。

醸造元：信州銘醸

すっきりしたのどごしと飲み飽きない味わいの特別本醸造。湯せんでゆっくりとお燗をすると味わいが引き立ちます。

醸造元：千曲錦酒造

完熟した葡萄が複雑な気候条件と様々な偶然が重なり希少な貴腐葡萄となり、それを用いて造られたワインです。

糖度が非常に高く、熟成された香りと蜂蜜のような濃厚な甘みが特徴です。

黒い果実やホワイトペッパーを思わせるスパイシーな香りが感じられ、心地よい酸と果実感が調和したワインです。
このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』のブドウを使用しています。
●赤（フルボディ）／辛口

柑橘系の果実やパッションフルーツのアロマに加え、ハーブのニュアンスを感じさせる、さわやかな酸味が楽しめるワインです。
長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』のソーヴィニヨン・ブランを使用しています。
●白／辛口

パイナップル、マンゴーなどのフルーツに加え、ヴァニラ、アーモンド、バターなど樽発酵に由来する香りとミネラル感がバランスよく調和したワインです。
このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』のシャルドネを使用しています。
●白／辛口

米スピリッツを使用した国内産プレミアムウォッカです。
ほのかな米の香り、柔らかな飲み口。
ストレート、オン・ザ・ロック、ソーダ割りなどでどうぞ。
醸造元：きよかわ（飯山マウンテンファーム蒸溜所）

米由来のスピリッツをベースに、長野県産そば茶等を組み合わせたジンです。
そば茶の香りとベリーの甘い香りのクラフトジンをお楽しみください。
醸造元：黒澤酒造（佐久穂町）