バターの中に気仙沼大島の柚子ピールシロップ漬けを入れました。

柚子のさわやかな香りとほのかな苦みが、バターの風味と良く合います。

・ＮＨＫの連続テレビ小説「おかえりモネ」の舞台、気仙沼大島は、牡蠣やホタテだけでなく柚子の栽培も盛んです。