鳥海山の豊かな伏流水で育まれた山葵(わさび)の葉を使用しています。
象潟町本郷(元滝近く)のハウスでうっどうぇるさんが育てています。
春先に咲く小さな花も食べられるんですよ。
うっどうぇるさんのサイト
