自慢の天然岩カキは夏に美味しいのです

鳥海山のミネラル豊富な伏流水は

海底からも湧き出ています

地元では栄養豊かな海水でしあわせに育ちます

濃厚なみるくがあふれる

ジューシーな天然岩カキです！

【冬が旬の眞カキとは何がちがうの？】

　育つ環境も違います

　眞カキは養殖が多く、浅い岸壁などですが

　天然岩ガキは深い海底で育ちます

　大きく違うのは産卵の方法

　眞カキは一気に産卵して

　一気にやせてしまいます

　岩カキの産卵は夏ですが

　少しずつ産卵するので

　ぷりぷりの美味しい時期が長いのです

　そのせいで、旬が夏場になるのです

【天然岩カキの栄養】

　滋養強壮にいいと言われるグリコーゲン

　眞カキの2～3倍含まれるタウリン

　鉄分や亜鉛も含まれ

　夏バテ防止に最適です