刀根早生柿
刀根早生柿（とねわせがき）は、平核無柿（ひらたねなしがき）の枝変わりです。奈良県天理市の刀根淑民氏が台風で折れた平核無柿を、その根元から顔を出した若木に接木して育成したところ、普通の平核無柿より10～15日ほど早く実をつける柿になったそうです。それを育成し1980年に品種登録されました。名称は育成者の刀根氏の名字に由来します。
■ 特徴
刀根早生柿の特徴は、平核無柿の枝変わりというだけによく似ています。果実の大きさは240ｇ程で形は偏平で四角に角張っており種はありません。果皮の色は橙色で光沢があり、甘みが強く、果汁も豊富で、果肉が硬くなくそれでいて柔らかすぎず程よい食感が味わえます。
■収穫時期
9月中旬～10月中旬
