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にこまる
粒がしっかりとしていて、弾力のある米。
炊きたてはもちろん、冷めてもおいしいのでおにぎりやお弁当でも味わえます。
また、粘性が少ないので炊き込みご飯などの調理用にも向いています。
ヒノヒカリ
奈良県で多く生産されているお米。
コシヒカリ系統で、小粒ながらも食味、粘り、香りとバランスのいいお米です。