みなさんこんにちは。10月も知らず知らずこんなにも進んでおり、月初めに書いているブログ思いっきりサボっておりました訪問看護ステーションもえぎ　リハビリの吉田です。

タイトルにあるやらかしエピソードが今回盛りだくさんなんです。少し長いです。すみません。

エピソード①「冷凍塩さんまとの戦い」　エピソード②「栗おこわが・・・」エピソード③「もう！！泣きそう」この③本立てで今月はお届けしようと思います。

 

 

 

エピソード①「冷凍塩さんまとの戦い」

今年も秋の味覚、さんまを食べようとしたら……まさかの展開！

昨年も購入したさんま。今年も秋になり、無性にさんまが食べたくなったので、昨年購入したお店へ足を運びました。

ところが、今年は不漁の影響なのか、生のさんまが置いてありません。

その代わりに売られていたのが、冷凍のさんま。

すっかりさんまを食べる口になっていた私は、迷わず購入！

「よし、今夜はさんまと栗おこわだ！」

秋の味覚を楽しむ気満々で帰宅しました。

ChatGPTに焼き方を確認。準備は万端！

購入したのは冷凍さんま。せっかくなら、おいしく焼きたい。

そこで、ChatGPTに冷凍さんまの焼き方を確認することにしました。

教えてもらった方法を参考に、フライパンでじっくり焼いていきます。

すると……。

見事な焼き加減！

皮はこんがり、見るからにおいしそうなさんまが焼き上がりました。

これは期待できる！

さっそく、いただきます！

ん？ しょっぱい……いや、しょっぱすぎる！

ひと口食べた瞬間。

「ん？ しょっぱい……」

いや、ちょっと待て。

とんでもなく塩辛い！！！

見た目は完璧。焼き方も問題なさそう。

なのに、なぜこんなにしょっぱいのか。

焼く前には、ちゃんとキッチンペーパーで表面の水分を拭き取っている。

それなのに、この塩辛さ。

もはや、さんまのおいしさを味わうどころではありません。

困り果てた私は、再びChatGPTにヘルプを求めました。

まさかの「塩抜き」という選択肢

焼き方については、どうやら問題なかったようです。

しかし、調べてみると、冷凍塩さんまは場合によっては塩抜きをしてから焼くこともあるとのこと。

……いやいや、ちょっと待ってくれ。

食べるまで、どれくらい塩辛いかなんて分からんやん！！！

買うときに「冷凍塩さんま」とは書いてありました。

ええ、書いてありましたとも。

でも、塩さんまって、ここまで塩辛いものなの！？

昨年もさんまを食べていたのに、今年はまさかの塩加減に大苦戦。

こうして、楽しみにしていた「さんまと栗おこわ」の夕食は、思いもよらない展開を迎えたのでした……。

見た目は大成功。焼き方も大成功。なのに、塩加減だけが大失敗。

冷凍塩さんま、恐るべし。

みなさん、冷凍塩さんまを焼くときは、塩加減にもお気をつけください……。

 

 

エピソード２「栗おこわが・・・」

【料理の失敗談】成長したかった男、栗おこわを作って餅になりきれない何かを生み出す。

昨年、栗をいただいたことをきっかけに、栗ご飯を作った私。

これが見事においしくできたのです！

自分でも「なかなかやるじゃないか」と思える出来栄えでした。

そして迎えた今年の秋。

昨年よりも成長した自分を実感したい。

そんな思いから、今年は栗ご飯ではなく、栗おこわに挑戦することにしました！

しかも今回は、妻の家族にも食べてもらおうと、いつもより多めに作ることに。

自分たちだけで食べるのではなく、家族にもお裾分け。

これはもう、成功させるしかありません。

……ところが、ポンコツ吉田は肝心なところでやらかします。

もち米の準備から、すでに何かがおかしい

レシピを確認すると、もち米をザルで洗い、30分ほど置いておくと書いてありました。

ふむふむ。なるほど。

しかし、なぜか私はもち米をザルではなく、炊飯ジャーの中で洗ってしまったのです。

そして、そのまま水に浸して放置。

しかも、30分どころか、1時間近く。

……なぜだ。

なぜ炊飯ジャーの中で洗い、そのまま放置してしまったのか。

自分でもよく分かりません。

そうです。これがポンコツ吉田です。

失敗を予感しながらも、謎のリカバリーを試みる

さすがに1時間近く水に浸していたので、少し怪しいとは思いました。

しかし、ここで私の頭にひとつの考えが浮かびます。

「水に浸しすぎたなら、炊くときの水を減らせばいいんじゃない？」

そう考えた私は、適正な水の量から減らして調整。

そして、炊飯器のスイッチをオン！

今思えば、なぜそれで大丈夫だと思ったのか。

料理は、こういう自己流の判断が命取りになるのかもしれません。

とはいえ、もう炊飯は始まっています。

あとは祈るしかありません。

炊き上がった栗おこわ。しゃもじを入れると……

炊飯器が炊き上がりました！

期待を胸に、フタをパカーン！

見た目は……まあ、なんとかなるか？

そう思いながら、しゃもじを入れて混ぜようとした瞬間。

「重い……」

「え、これ重い……」

しゃもじが重い。

明らかに、いつものご飯とは違う感触。

そして、混ぜてみると……。

餅になりきれていない、中途半端でぐちゃぐちゃな栗おこわ？が完成していました。

おこわを作ったはずなのに、何とも言えない仕上がり。

去年は栗ご飯を見事に成功させた私。

今年は成長を実感するどころか、料理の難しさを改めて実感することになりました。

さらに悲劇。大量に作ったのに、誰にも渡せない！

今回、栗おこわを多めに作ったのには理由があります。

妻の家族にも食べてもらう予定だったからです。

しかし、出来上がったのは、あの中途半端でぐちゃぐちゃな栗おこわ。

さすがに、この状態では渡せません。

そして、ここでさらに問題が発生します。

妻は翌日から、義母と旅行に出かける予定だったのです。

つまり……。

大量に作った失敗作を、誰にも渡せない！

自分で作ったものは、自分で責任を取るしかありません。

こうして、私の前には大量の栗おこわが残されました。

最終的に、ほぼ一人で焼きおにぎり生活

そのまま食べるには、なかなか厳しい仕上がり。

そこで私は、焼きおにぎりにして食べることにしました。

栗おこわを作ったはずが、まさかの焼きおにぎり生活。

しかも、ほとんど一人で消費することに。

昨年の栗ご飯は成功。

今年は成長を目指して栗おこわに挑戦。

その結果、待っていたのは大量の失敗作との戦いでした。

料理って、本当に奥が深いですね。

いや、今回に関しては、単純に私の準備が悪かっただけかもしれません。

去年より成長したかった男、ポンコツ吉田。

今年の秋は、料理の腕前ではなく、自分のポンコツ具合を再確認することになりました。

来年こそは、誰かに自信を持って渡せる栗料理を作りたいと思います。

……まずは、レシピに書いてあることを、ちゃんと守るところから始めます。

 

 

 

エピソード③「もう！！泣きそう」

ええ。泣きそうなのです。上のエピソード①・②失敗しましたけど、大学芋も今年は挑戦して作りました。それはまぁ完璧でした。３分クッキングが見事に活かされました。ではなぜ泣きそうか？そう。これはブログ書いている今の気持ち。やらかしたんです。ブログエピソード②まで書いてたの。そう。書いてたの。でも変なボタン押してしまって記事内容ぶっ飛び！！笑戻るボタンを押しても過去には戻ることが許されず。最初から書き直し。

涙で滲んでパソコン画面が見にくくなっているこんな吉田ですが。。。すみません大げさでした。今後ともブログ楽しみに待っていただければ嬉しいです。

寒くなったら暑くなったり、台風もきたり。変な気候ですが体調には気をつけてお過ごしください。それでは！