一番人気の汁なし担々麺は浅草開化楼の特注太麺を使用し、濃厚な特製チーマージャンと自家製の「二辛六香ラー油」をベースに、肉味噌、干し海老、ネギ、小松菜、もやしがトッピングされております。旨みと辛味とほのかな甘みがクセになる一品です。当店の担々麺はすべてラー油が後入れになっておりますのでご自身の好みで調整してお召し上がり下さい。卓上にもラー油と四川山椒を備え付けておりますのでご自由にお使い下さい。