コシヒカリ発祥の地　福井県。中でも、冬には山一面に雪が舞い降り初夏には蛍が舞う美山地区で、私たちはお米とそばを栽培しています。畦畔の除草、獣害対策など苦労もありますが、中山間地で寒暖の差があり澄んだ冷たい雪解け水が使えることなど、自然の恵みをいただき日々作物を育てています。

私たちの目標は、安心で美味しいお米を作ること、自然環境を守ること。人の笑顔と地域のために、美山の自然と向き合っています。

美山の美味しいお米を、別の形でも楽しんでいただきたい。そんな想いから加工部を立ち上げました。

エッチ・ジェイ・ケイのこだわりのお米と、農家の方が育てた美山の野菜をふんだんに使用し、丁寧に手作りしている米菓たち。無添加にこだわり、野菜の色と香りを楽しめます。私たちの愛情がいっぱい詰まった米菓で、たくさんの人を笑顔にしていきたいと思っています。