5種のお肉の盛り合わせです

牛タン、黒毛和牛3種類の部位、南砺ポークが味わえます

南砺ポークのバラ肉をじっくりと時間をかけて煮込みました。ぷるぷるとろんと柔らかです。ハ角のスパイスが香ります。

南砺ポークのロース200㌘

低温調理で1時間半じっくり火入れをし、仕上げに表面を香ばしく焼き上げます。しっとりとやわらかなステーキ