ガーデンレストラン風舎

年末は風舎の「燻製ギフト」で

ちょっと特別なお家時間を。

今年お世話になったあの方へ。

家族や友人との集まりに

ちょっと贅沢なおつまみを添えたいときに。

港町神戸を見下ろすガーデンレストラン風舎から、

手間ひまかけて仕上げた「自家製燻製ギフト」を

ご用意しました。

数量限定、なくなり次第終了となります。

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◎風舎名物 自家製スモーク４種セット

　　￥5,900-(税込)

お渡し期間：12/26(土) ～ 12/28(月)

セット内容

４種の燻製を少しずつ楽しめる、

欲張りな詰め合わせです。

・ノルウェー産サーモンの自家製スモーク（約100g）

・スペイン産イベリコ豚の自家製ロースハム（約200g）

・カマンベールチーズの自家製スモーク（約125g）

・若鶏胸肉の自家製スモーク（１枚）

◎ノルウェー産サーモンの自家製スモーク

甘みのある味わいと、海の和牛ともいえる

霜降りのような上質な身。

サラダ仕立てやカルパッチョ風、

クリームチーズと一緒にパンに挟んでも美味。

◎スペイン産イベリコ豚の自家製ロースハム

風舎の燻製を代表する逸品。

きめ細やかな肉質と、噛むほどに広がる

イベリコ豚ならではの旨味。

そのままではもちろん、パンやワインとも

相性抜群です。

◎カマンベールチーズの自家製スモーク

まろやかな味わいと、トロリとした食感。

口の中にフワ～っと広がる優しい薫香が

たまりません。

年末年始のお酒のおともに、

少しずつ切り分けてどうぞ。

◎若鶏胸肉のスモーク

なめらかな肉質と、上質で少ない

脂肪分が魅力。しっとりヘルシーなのに、

満足感のある一品です。

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なぜ、風舎の燻製は美味しいのか？

風舎の燻製は、

下処理 → マリネ → 乾燥 → 燻製 → 仕上げ

と、完成までに約５日ほどかけて丁寧に

作っています。

素材の旨味を引き出すため、

ひとつひとつ状態を見ながら、

温度、時間、その他タイミングを微調整。

レストランでお出ししている味を、

ご自宅でもそのまま楽しんでいただけます。

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価格・お渡しについて

◆価格：￥5,900-(税込)

◆セット内容：サーモン、イベリコ豚ロースハム、

カマンベールチーズ、若鶏胸肉

◆お渡し方法：店頭にて受け渡し

◆お渡し期間：12/26(土) ～ 12/28(月)

◆状態：冷凍でのお渡しです。

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ご予約方法

ご予約は下記のいずれかで承っております。

①お電話（※ 10:30 ～ 16:00） 

　TEL：078-511-2400

②公式サイトのお問い合わせフォームから

注意！公式ラインでは予約不可です。

上記の①、②いずれかでお願いします。

数量限定につき、

完売次第受付終了となります。

気になる方は、ぜひお早めにご予約ください。

神戸の夜景とキャンドルがかがやく空間、

そして手間暇かけた料理の数々。

食後には”願いの薪”を焚べるイベントをご用意しております。

おふたりだけの特別なクリスマスをお楽しみください。

12/23（水）・24（木）・25（金）

17：30～21：30（20：00L.O.）

※24日（木）は中学生以上のみの

ご入店とさせていただきます。

 クリスマスディナーコース

お一人様　￥15,180-（税込）

食前ドリンク

自家製燻製のリエット

カモとオレンジのサラダ仕立て

スープ

サワラとホンビノス貝のクリーム煮込み

A5ランク宮崎県産黒毛和牛ラムシンのステーキ　ソースシャスール

デザート～風舎サンタからの贈り物～

珈琲または紅茶

※仕入れ状況により変更になる場合がございます。

※3日前までのご予約制です。

※12/24（木）は中学生以上とさせていただきます。

※アレルギー等ございます場合は事前にご連絡お願いたします。

「12月は何かと忙しいけれど、クリスマスはしっかり楽しみたい！」

そんな方のために【クリスマスランチ】をご用意しました。

扉をあけた瞬間からワクワクするような、クリスマス装飾でお迎え。

お昼ならではの穏やかで贅沢なクリスマスをお楽しみください。

今年1年がんばったご自身へのご褒美や

お友達とのランチ会おすすめです。 

12/2（水）～25（金）

11:30~14:00

 クリスマスランチコース

お一人様　￥6,600-（税込）

アミューズ

エビとオレンジのサラダ仕立て

パン＆ジャム

スープ

愛媛県産　真鯛の野菜のスープ仕立て

シェフ特製ハンバーグ

デザート

食後のドリンク

※仕入れ状況により変更になる場合がございます。

※3日前までのご予約制です。

※アレルギー等ございます場合は事前にご連絡お願いたします。

 ※写真は昨年の様子です。

【貸切日、お休みのお知らせ】

＊11/29(日)までカフェタイムお休みします。

＊11/7(土) ウェディングで終日貸切です。

＊11/19(木) （昼～夜）BBQお休み。（ランチコースあり）

＊11/20(金) （昼～夜）BBQお休み。（ランチコースあり）

＊11/21(土) （昼～夜）BBQ・ディナーお休み。（ランチコースあり）

＊11/22(日) （昼～夜）BBQお休み。（ランチコースあり）

【カフェタイムお休みとディナーメニュー縮小のお詫びとお知らせ】

いつもガーデンレストラン風舎をご愛顧いただき、心より御礼申し上げます。

誠に勝手ながら、厨房の諸事情（体制変更）により、10月8日(木) ～ 11月29日(日)の間、

◆カフェタイムお休み（14:00 ～ 17:30クローズ）

◆ディナーコースを 2コースに限定した縮小体制 で営業（10/3 ～）

上記内容で営業いたします。

ご選択の幅が狭まり大変ご迷惑をおかけいたしますことを深くお詫び申し上げます。

現在の体制でご提供できる範囲ではございますが、精一杯おもてなしをさせていただきますので、何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。

ガーデンレストラン風舎

上原功士