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ブログ「みちぶろ」で紹介されています。読んでね!
リライズニュースにインタビュー記事載ってます。
MOGTRIP(モグトリップ)さんがお店を紹介してくれました読んでね
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ふんわりインスタグラム
お店で作った糀です。
『糀』(こうじ)という漢字はお米にこうじ菌が付いた様子が白い花が咲いたように見えることから作られました。
うちのお店で作っているこうじにもふんわり白い花が咲いています。