ちゃんぽんと
餃子のうまい店
ほうらい

自家製チャーシューと葱の香りを引き立たせ、強火で一気に焼き上げる

創業時からの人気メニューです。

ズワイガニをあしらった卵に、ホタテのほぐし身を加えた餡をたっぷりかけた

贅沢な天津飯です。

オイスターソースと鹿児島県産もち豚、ホタテのほぐし身を使い

濃厚かつ旨みを凝縮した逸品です。

辛みの強い「四川豆板醤」とコク深い「ピーシェン豆板醤」を使い、本場の味を再現した逸品です。

本場韓国キムチと特製ヤンニョムジャンを加えて炒めた本格キムチ炒飯です。

一般的な焼肉のタレでの味付けに頼らず、得意とする中華調味料で仕上げた

ガツンと濃い味わいの炒飯です。

フレッシュレモンの香りとエバミルクの風味を加え、大人の味わいのマヨネーズを纏わせたスタッフオススメのメニューです。

エビの甘みとチリソースの辛み、白葱のアクセントを絶妙に調和させたクセになる逸品です。

豚バラ肉をカリッと揚げてから、黒酢をふんだんに使用した甘酢と絡めて仕上げた、創業以来変わることのない人気メニューです。

高温の油にくぐらせた茄子と粗挽きミンチ、甜面醤や花山椒が絡み合う逸品です。

コク深い本場「ピーシェン豆板醤」と葉ニンニクを使った、旨みと痺れる辛さが複雑に絡み合う自慢の逸品です。

鶏肉をスライスしたものに、香辛料や薬味がたっぷり入った風味豊かなソースをかけた冷菜。

アルコールとの相性も抜群です。