当社について
・「どぶろく」とは
米・米麹・水に酵母を加えて発酵させた、濾さないお酒。
米本来の甘さや発酵により生み出される炭酸の少し酸味のあるさわやかさ、
薫り高くみずみずしいなど素朴な味わいを堪能できます。
当地、上越市牧区は、旧東頸城郡牧村時代の平成15年に東頸城地域でのどぶろく特区認証第１号の地でもあり、
どぶろくにまつわるゆかり深い地となっています。
・こだわり抜かれた米づくり
自然に恵まれた肥沃な土地で、山々がもたらす良質の水を使い、親子２代で妥協を許さず、丹精込めて栽培したコシヒカリ。
鳥の声、風の音、木々のせせらぎ、作り手の笑い声を毎日聞いて育った米は、
一粒一粒どこにも負けない自慢のお米です。
はさかけにより天日乾燥させた特別米もお取り扱いしておりますので、
当社が手掛けたお米をぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。
（「どぶろく」製造に際しましても自家栽培米100％を使用しております）
・どぶろくスイーツ
当店のどぶろくも原材料として使われている牧区の新たな特産品「どぶろくスイーツ」。
芳醇などぶろくの風味と上越市の人気洋菓子店の技術が相まって、
女性の方々からも注目される人気のスイーツになっています。
当店でもお取り扱いをしておりますので一度お試し下さい。
（お気軽にどぶろくを味わえる「どぶろくスイーツ」）
・お買求め方法
「どぶろく」や「自家栽培米」ほか数多くの商品において地方発送をたまわっております。
ご注文方法につきましては電話･FAXにてお取り扱いしておりますのでも
詳細につきましては当店ホームページにてご確認ください。
また、当店では各地の様々な物産展などにも出店しております。
新潟・上越と名前のついた物産展等がお近くで開催されておりましたらぜひ一度のぞいてみてください。
当店のどぶろくの試飲はもちろんのこと商品をお手に取ってご確認いただけるよい機会と思っております。
（魅力ある商品を取り揃えてお待ち致しております）
