イタリア・ナポリから輸入された小麦粉を使用した、自家製生地です。
当敷地内で平飼い飼育している鶏の卵を使用しています。
(ボリスブラウン・横斑プリマスロック・名古屋コーチン・アローカナ・烏骨鶏よりランダムで使用)
(上記フードメニューに+500円で★マーク付ドリンクが追加できます)