イタリア・ナポリから輸入された小麦粉を使用した、
自家製生地です。

イタリア・ナポリから輸入された小麦粉を使用した、
自家製生地です。

イタリア・ナポリから輸入された小麦粉を使用した、
自家製生地です。

当敷地内で平飼い飼育している鶏の卵を使用しています。

（アローカナ・烏骨鶏・その他よりランダムで使用）

（上記フードメニューに＋500円で★マーク付ドリンクが追加できます）

※価格は全て税込です

高麗人参、なつめ、クコの実、にんにく、しょうがを贅沢に使用した薬膳粥です。塩だけで味付けし、ごま油の香りと手羽元の旨みが素材の味を引き立てます。

薬膳では、高麗人参は「気（き）」を養い、なつめやクコの実は健やかな毎日を支える食材として親しまれています。身体をいたわりたい時にもおすすめの一杯です。

飛騨牛すじをじっくり煮込んだ、やや辛口のmimオリジナルカレー。
数種類のスパイスと薬膳食材を組み合わせ、コク深く食べやすい味わいに仕上げました。薬膳を気軽に楽しみたい方にもおすすめです。