Bistrot La Cachette

島田さんちのスイカ。

今年もスイカのガスパチョを作りました。

ガスパチョはスペイン発祥の冷製スープで、トマトをベースに、玉ねぎやキュウリ、パプリカなどを撹拌させて作るスープです。

シンプルに素材の味だけで仕上がりが決まるので、難しく奥深いスープだと思います。

栄養満点で夏バテ気味な時にもピッタリなスープですね(*‘ω‘ *)

そんなガスパチョに、スイカを加えて作ったスイカのガスパチョ。

ぜひお楽しみくださいませ☆　　　　　

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[ 平日ランチ ]
11:00 ～14:00 (13:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）

[ 土曜日・祝日ランチ ]
11:00 ～ 15:00 (14:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）

[ 土曜日ディナー ]
17:30 ～ 20:30 (19:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）

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