日記
2024-11-29 19:24:00
マグレ鴨
明日11月30日(土)のランチタイムは平日ランチタイムより1時間長い営業時間で
11:00 オープン
14:30 ラストオーダー
15:00 クローズ
となります。
今日は土曜日ディナーの仕込みもこつこつと。
土曜日ディナー
17:30 オープン
19:30 ラストオーダー
20:30 クローズ
気温が下がって、燻製するときの温度も管理しやすくなりました。
- マグレ鴨の自家製スモーク -
magret マグレ。
フォアグラを採取した後の鴨肉で、身質にもフォアグラの香りがするのが特徴です。
大晦日パーティオードブルにもマグレ鴨のスモークを組み込む予定ですので楽しみにしてくださると嬉しいです。
いつもありがとうございます☆
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[ 平日ランチ ]
11:00 ~14:00 (13:30 ラストオーダー)
[ 土曜日・祝日ランチ ]
11:00 ~ 15:00 (14:30 ラストオーダー)
[ 土曜日ディナー ]
17:30 ~ 20:30 (19:30 ラストオーダー)
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