日記

2024-11-29 19:24:00

マグレ鴨

IMG_5860.JPG

 

明日11月30日(土)のランチタイムは平日ランチタイムより1時間長い営業時間で

11:00 オープン
14:30 ラストオーダー
15:00 クローズ

となります。

今日は土曜日ディナーの仕込みもこつこつと。

土曜日ディナー
17:30 オープン
19:30 ラストオーダー
20:30 クローズ

気温が下がって、燻製するときの温度も管理しやすくなりました。

- マグレ鴨の自家製スモーク -

magret マグレ。
フォアグラを採取した後の鴨肉で、身質にもフォアグラの香りがするのが特徴です。

大晦日パーティオードブルにもマグレ鴨のスモークを組み込む予定ですので楽しみにしてくださると嬉しいです。

いつもありがとうございます☆

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[ 平日ランチ ]
11:00 ~14:00 (13:30 ラストオーダー)

[ 土曜日・祝日ランチ ]
11:00 ~ 15:00 (14:30 ラストオーダー)

[ 土曜日ディナー ]
17:30 ~ 20:30 (19:30 ラストオーダー)

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