日記
2024-10-28 17:20:00
焼き芋
焼き芋”鳴門金時”のポタージュ。
皮付きのまま、低温のオーブンでじっくりと火を入れ、甘味をグッと凝縮。
低温でじっくりとデンプンを糊化させた石焼き芋をイメージしたこだわりの作り方です。
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[ 平日ランチ ]
11:00 ～14:00 (13:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日・祝日ランチ ]
11:00 ～ 15:00 (14:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日ディナー ]
17:30 ～ 20:30 (19:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
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