ビーフシチュー、(やっと)始まりました！ 

ブラックアンガス牛の柔らかく旨みのあるチャックアイロール(肩ロース)の部位を使用しております。

ソースは牛肉と10種類以上の野菜などを一緒に煮込み、牛肉を取り出してから再度煮込んで煮詰め、濾して出来上がります。

牛肉と野菜の旨みが凝縮された複雑かつ優しい味わいのソースをぜひご賞味ください😊

諸般の事情により今シーズンは提供していませんでしたが、寒くなり出した頃から「ビーフシチューはまだ？」「もう作らないの？」「冬には一度は食べることにしてるんだけど」等々、ありがたいお言葉をたくさん頂戴いたしまして再開するに至りました。

よろしくお願いいたします！