4月と5月のレッスンについて

　

4月と5月は同じメニューにしました。

　

一旦、GWまでのスケジュールを掲載します。

ご予約状況をみて

5月中旬以降のスケジュールを決めたいと思います。

　

〇レッスン日

4/20（土）9:30 満席

4/21（日）休

 

4/27（土）9:30 満席

4/28（日）9:30 満席

4/29（月）9:30 満席

 

5/3（金）9:30 残2

5/4（土）9:30 残2

5/5（日）9:30 満席

 

●レッスンメニュー

トウモロコシのフーガス 3,800円

メープルウォールナッツマフィン 4,000円

食パン 4,000円

　

〇ご予約受付

4/13（土） 20:00より

　

◯ご注意

キャンセルの場合

レッスン日から1週間前より

キャンセル料（全額）が発生いたします。

キャンセル料はお振込をお願いすることになります。

　

一度で3つのメニューを作ることも可能ですが

できれば2つまでにされた方が体力的に無理なく

作れると思います。

　

一度で複数のご予約をいただいた場合は

レッスン料を－800円といたします。

 

 

 

 

 

トウモロコシのフーガス(レーズン酵母使用)

　

 

おやつにもおつまみにもなるパン、フーガス。

葉っぱの形が特徴で、

パリッとした噛み応えのあるパンです。

レーズン酵母を使ったので

シンプルに何も入れなくても美味しいパン生地ですが

やっぱり何か入れたいなぁと思い

大好きなトウモロコシを使いました。

トウモロコシなら皆さんも手に入りやすいし

いいかなと思いました。

トウモロコシは少し味付けしますが

皆さん好みがあるので、

味付けは自由にしようと思ってます。

クミンやローズマリーなど用意しておきますね。

ちなみに私はクミン、塩コショウ。

しっかり味付けした方が美味しかったです。

レーズン酵母を使ったパンは

私が前日に仕込んでおきますので、

レッスンでは成形からになります。

もしご自宅で最初から作りたいと言う方は

レーズン酵母の元種をお分けしますので

ご予約の際にお伝えください。

　

　

メープルウォールナッツマフィン

　

 

　

ひとくちで美味しいと思ったマフィン。

生でも食べられるクルミとメープルシロップを

たっぷり使います。

くるみの歯応えと、生地のフワッと感が

いい感じに仕上がりました。

作り方も簡単で、あっという間に出来上がります！

クルミが苦手な方は、何かに変えますので

ご予約の際にお伝えくださいね。

　

　

食パン(ドライイースト使用)

 

　

　

昔からのレシピなので、

作ったことある方はたくさんいらっしゃると思います。

2斤サイズなので、かなり捏ねます。

捏ね方を学びたい方、めっちゃ捏ねたい方はぜひ！

具を入れずに焼きますので

写真のようにアイスを載せたり、

アレンジして食べたり楽しいかと思います。

パン生地の扱い方を学びたい方は

食パンを作ってほしいです。