いつもご覧いただき有難うございます！BI.TO.WA(ビトワ)です。もうお昼間は夏ですね、年々長袖シャツ着る期間が短くなってます。

さて北海道北斗市にあるDue Punti Vineyardsさんより新作が届いております。

👈より

Bianco Aki 2025/ ブドウ品種：ケルナー80％、ピノノワール20％

原料となったブドウは北海道余市町から。ベテラン農家 安芸農園さんから購入させていただいております。 梨、白桃、グレープフルーツの皮。余韻にほんのりアールグレイティーのようなフレーバーがあり、ほろ酔い苦味が味わいを引き締めています。フルーティな香りとドライな味わいのギャップが楽しいワインです。早く摘み、適度な酸味と低めのアルコールとなっています

Zweigelt Aki 2025/ブドウ品種：ツヴァイゲルト

原料となったブドウは北海道余市町から。ベテラン農家 安芸農園さんから購入させていただいております。 フルーツ感が前面にでたロゼワインでなく、ドライで飲み進められるすっきりした味わいです。クランベリー、ネクタリン、フローラルなアロマなど。早く摘んだことにより生き生きとした酸があり、幅広い食事と相性が良い酒質のロゼ

Awa 2023/ブドウ品種：ピノノワール89%、ケルナー11%

ワイナリー設立年に仕込んでいたピノノワール主体のクラシック方式のスパークリングワインです。
今までのDue Punti Vineyards のスパークリングにはなかった、クリーミーさや力強さも兼ね備えた上質な泡になりました。 フレッシュさもありますが今後の瓶熟成によって、より深みのある味わいになりそうで置いておくのも楽しみです