⇐より「マレビノ2023/モーリツ・キッシンガー」ショイレーベから造られる1㍑ワイン、芳しいアロマときゅっとした酸味のバランスがGood。「ツワイツィマ2021/クリストファー・バート」噛みたくなる旨味と塩味！「スプレッド・ユアー・LGs 2023/ゲオーグ・リンゲンフェルダー」アルザスを思わせる熟度ですが、緻密なアロマと酸味。どれもこの時期の食材、タケノコ、アスパラガス、そら豆、枝豆、きゅうりなどの野菜や、アジ、鮎などの魚、そしてサクランボやビワなどの果物に寄り添ってくれます。3本とも綺麗な酸ですが、旨味の出方がそれぞれなので作るお料理で決めてみてくださいね！