Roquentin ロカンタン 21/ Alexandre Dalet アレクサンドル・ダレ
生産地:フランス プロヴァンス
品種:シャルドネ
ワイン生産を始める前は免疫学の研究者で、ワインの勉強は特にしておりませんでしたが、ナチュラルワインに興味を持ち、5年間もの有給休暇を使いルーションで栽培と醸造を学びます。2016年リュベロン地方のルールマラン村近くに落ち着き、自分のワイン生産を始めました。収穫はもちろん手作業、発酵ももちろん天然酵母です。一部キュベに少量のSO2を瓶詰め前に添加することはありますが、基本的に何も加えないというのが、アレックスワインのポリシーです。
「Roquentin」=「若者ぶる老人」という意味の何か可愛いネーミングのキュベ。
透明感のあるグリーンイエロー、グレープフルーツやライム、アップルミントやユーカリのアロマ。清涼感のあるアタックで心地よい酸と柑橘の味わい。スッキリとしたアフターが心地よい仕上がりです。
父の日は母の日に比べて忘れ去られがちなので(今年は6月16日ですよ！)ワインに関わらず世のお父さんを労わってあげてくださいね❣