天然鮎の一夜干し

2026年4月3日に開業しました。西米良の天然の鮎を釣り人の方から直接買い取り加工して販売しています。天然の鮎の魅力を全国に届けれるようにこれからいい商品を作っていきます。

鮎工房　匠

tel : 090-7580-3793

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指定なし

1,000 円

新鮮な鮎を背開きにして一夜干しにして真空冷凍しています。焼いてもおいしいですが、そのまま素揚げにするとおいしいです。直売所に直接来店時は200円引きで販売いたします。