川魚・摘草料理　飴源

川魚　極みコース　

 小鉢、うなぎの湯引き、鯉の洗い＆鮎(山女魚)のせごし、鮎(山女魚)の塩焼きと飴焼き、ツガニ、うなぎの塩焼き、つがに汁、季節の炊き込みご飯、水菓子

その時期季節により、美味しい物を品数多めで一品の量が少しずつで組み込みます。

 上記は通常メニューです。季節や天候により内容が変わります。

※天候次第で内容が変動致します。※サービス料は別です。

2月中旬～4月下旬までは、白魚の時期

6月～11月頭までは、鮎の時期

5月～7月頭と9月～1月までは、ツガニの時期

11月～5月までは、山女魚の時期