店名のアージュ・アージュ（áge・áge）は
フランス語のáge（年齢、時代）に由来します。
一年々歳を重ね、時代を重ねるなかで、
成長し前進して行ける店でありたいとの願いを込めております。
料理はフレンチをベースにしておりますが、
日本人の舌に馴染む味に心がけ、
筑前町の新鮮な野菜・果物などを活かした旬を感じる、
日本のフレンチを目指しております。