手延ダイニング＆ライブMacaret

～　ＭＥＮＵ（メニュー）　～

Pasta（パスタ）◆当店では、太口の手延べ生麺を使用しております◆

クリーム系

◆カルボナーラ		・・・	各950円（税込）
	しっかりと炒め旨味を出したベーコンに生クリームと卵黄を加え	・・・	各950円（税込）
	濃厚に仕上げた当店お薦めの逸品
◆レモン風味クリームパスタ
	レモン果汁と生クリームを煮詰めたソースで風味と酸味を楽しめます
	レモンの皮とベーコン、枝豆をあしらっています
◆鮭とほうれん草のクリームパスタ
	身の引き締まった銀鮭を白ワインで仕上げたクリームソースに加え
	まろやかな味わいに仕上げた大人のパスタ
◆かぼちゃのクリームパスタ
	ふっくらホクホクの甘～いかぼちゃをふんだんに使い
	にんにくとベーコンで下味をつけたクリームソースで仕上げました
◆エビときのこのトマトクリームパスタ
	女性に人気。エビときのこに生クリームとトマトソースを合わせた
	優しい色合いとコクのある味わいの一品

トマト系

その他

◆明太子（めんたいこ）と紫蘇（しそ）のパスタ

　　　　　　　バターの風味に明太子の豊かな旨味が際立ち
　　　　　　　仕上げの紫蘇と海苔の風味が絶妙

◆いかすみパスタ

　　　　　　　アーモンドやブランデー、香味野菜を加えた
　　　　　　　独特の風味のあるいかすみソースと太口麺の絡みが最高です

◆ボロネーゼ

　　　　　　　挽き肉にしっかりと焦げ目をつけ　玉ねぎ、セロリ等の野菜をたっぷり使用し
　　　　　　　赤ワインで旨味を付けバターで仕上げました

◆キムチパスタ＜肉味噌のせ＞

　　　　　　　白菜キムチのピリッとした辛みがくせになる美味しさです
　　　　　　　酸味、旨味、塩味が複雑に絡み合い　肉味噌プラスで奥深い味わいに

◆枝豆パスタ（数量限定）

◆冷製パスタ（季節限定）

　　　　　　　ちりめんと梅干しをオリーブオイルとイタリア産の塩で混ぜ合わせ
　　　　　　　風味の良い紫蘇をあしらいました。あっさりと食べやすい一品。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

パスタ麺　仕様

◆懐かしのナポリタン

　　　　　　　手延べの麺は使用せず、パスタで作ったナポリタンです。
　　　　　　　季節の野菜をトマトソースでじっくりと炒め煮て、
　　　　　　　オリーブオイル、パルミジャーノで仕上げ旨味たっぷりに