「日々の暮らしにちょっとだけ、アートな気分をお届けします」
「KUU」はフィンランド語で「月」
空に輝く月は、潮の満ち引きを起こし、地球に生命を育みます。
そして、神秘的な世界を演出します。
真っ白な漆喰の壁、高い天井に梁(はり)や木の窓枠など、
ちょっとだけお洒落な空間を創りたい、
そんな思いを込めて KUU -空- と名付けました。
「美味しさと安心のためにこだわります」
北海道産小麦粉と白神こだま酵母を使用し、小麦の美味しさを引き出すために、10時間以上の低温長時間発酵をしています。
白神こだま酵母長時間発酵のパンは、2日目でも焼き上り状態が極端に変化しません。
そのため、2~3日でお召し上がる場合は、冷蔵や冷凍保存の必要はありません。
また、よつ葉スキムミルク、日高バター、有機砂糖、有機黒糖、天日塩、有機野菜など、できる限り自然に優しい作り方をした食材、安心で美味しい食材を使っています。