店舗情報
| 店名 | イエリべんとう |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県 相模原市南区上鶴間２丁目１１ー９ |
| 最寄り駅 | |
| 道順 | |
| 電話番号 | 080-5193-1577 |
| 定休日 | 不定休 |
| シェフのプロフィール | ２０１１年鎌倉の大町でOPENしたイエリは２０１６年に座間市に移転しました。 シェフは湘南辻堂の出身でずっとサーフィンをしていたので、はじめは湘南を離れるつもりはなかったようです。しかし料理１本でやっていくと決意し 趣味のサーフィンをきっぱりやめて２０１１年から夫婦でお店を営んでいます。 シェフの専門はフレンチです。イエリのお料理はすべてフレンチの技法で丁寧に作っています。 シェフの経歴 東京のフレンチレストラン「ヌキテパ」に入り、その後渡仏。 南フランスの二つ星レストラン「ラ．ピラミッド」やフランス北部 ルーアンの二つ星レストラン「レストラン.ジル」で修業を積み帰国。 帰国後は東京や横浜のフレンチレストランで働き、2006年より鎌倉へ。 長谷のナディアや御成通のお店で働き、2011年3月「Ieri」をオープン。レストランとしてスタートしましたが、小さなお子様からご年配の方まで多くの方に召し上がっていただきたいと思い、2013年3月にフレンチデリ＆欧風惣菜店としてリニューアルオープン。2016年2月より鎌倉から座間市へ移転。 現在は南区上鶴間の厨房でお作りするおべんとうを移動販売＋デリバリーで皆さまにお届けしております |