埼玉県飯能市にオープンしたワインショップ。
フランス、イタリアを中心に、シニアソムリエ加藤おすすめの世界中のワインを取り揃えております。
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本日のワイン
【本日のFUKASHINワイン】
ネロ・ドゥ・ムンチ コリント・ネロ
イタリア/エオリア諸島(リーパリ島)
コリント・ネロ100%
世界でただ一つ 超希少種の赤ワイン
プルーンや干しぶどうに胡椒や紅茶のニュアンス。
味わいは赤系果実のみずみずしさに、大地のミネラルとタンニンが溶け込んだ旨味がたっぷりで、余韻も長く続きます。
トリッパのトマト煮込み、サンマのトマトパスタ
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