JULES VERNE COFFEE

レトロな味わいのホットケーキ、復活です。

スフレタイプではない、お店を始めた12年前にメニューとして登場していたあのホットケーキ。

ホットケーキ・ノスタルジカ。

今回はレシピを見直し、さっくりふっくらな懐かしい味わいのホットケーキに仕上がりました。

こちらの提供は15時からです。→ご要望にお応えしてオープン時間からご提供させていただきます。しばらくトーストメニューはお休みになります。

今度の日曜日の筑西市ブンカマチスイッチ店の営業日には、お出しできるかいまのところ半々ではありますが、

コーヒーとともにゆっくり味わっていただきたいです。

今月の月に一度の筑西市　ブンカマチスイッチ店の営業は、3月25日（日）です。

12時から夕方まで営業します。（豆がなくなり次第終了です）

お好きなコーヒー豆をお求めになりたいお客様はお取り置きさせていただきますので、数日前までにご予約いただけますと大変助かります。

ご予約は、ジュールヴェルヌコーヒーまでお電話ください。

℡　　03-5356-9810

どうぞよろしくお願いいたします。

また、4月の月に一度の営業日は、4月22日（日）で、通常より一週間早くなりますのでお気をつけください。

ご来店、お待ちしております。

※3月25日（日）、4月22日（日）は、高円寺のジュールヴェルヌコーヒーはお休みになりますので、

こちらもあわせてご了承くださいませ。

今週末は、土曜日までは高円寺アパートメントのジュールヴェルヌコーヒーの営業。

25日の日曜日は、月に一度の筑西市の太陽と月の珈琲　ブンカマチスイッチ店の営業日です。

日曜日は高円寺のジュールヴェルヌコーヒーはお休みになりますので、ご注意ください。

先週土曜日にブレンドコーヒーをつくる企画をビーンズ阿佐ヶ谷のコトラボさんでさせて頂きました。反省すること多かったのですが、新しい試みで楽しくもありました。
そのなかで以前、当店で作ったブレンドコーヒーを例に簡単な説明をしましたが、自分としてもその作った当時の心境に戻ってしまって…
ちょっとグッと胸に来るものがありました。
(ご参加されたかたにはわからない程度の変化だったと思います。)

週末くらいにはそれを限定ブレンドコーヒーとして販売するつもりでいます。
ズバリ(とは今は言いませんが)、
『２ハゼの世界』です。ブレンドの名前ではありません。
ティムロビンスとモーガンフリーマンの出演しているあの映画をリスペクトして生み出したブレンドコーヒー…と言えば、お分かりになる方も多いと思います。
お楽しみに…

昨日、大杉漣さんがお亡くなりになりました。
いい俳優さんがなくなると、何故こんな早くと感じます。普通に演技をしていたのに急に目の前から居なくなる。いつもそう感じます。
ご冥福をお祈り致します。

だいぶ寒くなってきました。

季節の事を口にするのは歳をとった証拠…

仕方ありませんね。

年末年始の予定とNEWSです。

12月30日　17時CLOSE（JULES VERNE COFFEE　ちょっと早めの閉店になります）

12月31日　太陽と月の珈琲ブンカマチ：スイッチ（12時―16時くらい）

1月1日2日　お休み

1月3日　　12時―19時（JULES VERNE COFFEE）

1月4日　　12時―19時

1月5日から通常営業

1月28日　太陽と月の珈琲ブンカマチ：スイッチ

2月17日　土曜日　コトラボにて　JULES VERNE COFFEE 小山さんとつくる自分だけのオリジナルブレンド　10時―12時

明日は高円寺のお店の年内最終営業日になります。

大晦日は茨城県筑西市のお店が一か月ぶりにオープン、たくさんのご予約いただいています！ご用意してお待ちしております。

1月3日は初めての三が日内の営業です。

お天気よければ芝生でコーヒードリップしてるかも（無いかな）お正月ですから、わかりません！

そして、雑誌オレンジページさんの料理教室、コトラボで世界にひとつだけのコーヒーをつくろう！

…ということで

「JULES VERNE COFFEE 小山さんとつくる自分だけのオリジナルブレンド」

という教室をやらせていただくことになりました。

簡単なハンドドリップの実技教室あり、

スペシャルティコーヒー豆の数種類のティスティングあり、

ブレンドコーヒーをどうやってつくるか？という秘密の教えあり、

最後に皆様に自分で作った世界にひとつだけの、オリジナルブレンドコーヒーをお持ちいただく、

という盛沢山な内容で果たして時間内に終わるのか？と不安になっています。

とは言ってもドリップ実技があるのでご理解いただけるかもしれませんが

コーヒー初心者のかたに、一気にコーヒーの味が堅苦しい一方通行のものでも

流行の若者たちだけのものでも、

コーヒーをすすっている人たちだけのものでもなく

美味しくって、新しくって、楽しいね、

という感じでやっていこうと思っています。

紹介ページです。https://www.coto-lab.com/lesson/guest-shoichikoyama/

お申し込みはスケジュールのページからになっています。

ジェイアール東日本都市開発さんのアールリエット高円寺のサイトにKOENJI APARTMENT紹介のページが新しくリニューアルされてました。
ご参照下さいませ。
http://www.jrtk.jp/r-lieto/koenji/plan/cafe-shop.html