JULES VERNE COFFEE

昨日、外出から戻ると一通の封書が届いてました。

SCAJのローストマスターズ委員会から、先日のJCRC2014予選大会のスコアと順位が書かれてました。
 

今年、3回目のチャレンジで１年目はファイナルには入れなかったものの頑張って行こうと思える結果、昨年はRMCと並んでボロボロ…
毎年、いろいろなびっくり！ばかりでしたが、
今年は、やっぱりびっくり！
（気持ち動かしすぎですね。）
思わぬ高得点と高順位にあれ？となりました。
決勝頑張らなきゃ、となるより早く、

これ、額に入れようかな、

…と思ってしまいました。

イヤイヤ、決勝大会こそ頑張ろうと褌を締めなおして日々のローストをしています。
 

今日も浅煎りをいくつかテスト入れながらかなりのロースト数をしています。
（ご注文頂いております皆様、お待たせしております、申し訳ありません。）
ロースト後、カップをとってフィードバック。
中にはハンドドリップでもいける感じの浅煎りも焼けて、今までトライしていなかっただけなのかと反省しきりです。

出来るだけの準備をしてチャレンジしたいと思います。