冬時間営業と臨時のお休みのお知らせ。

♪　近況＆インフォメーション　♪　

2012 / 11 / 15

冬時間営業のお知らせです。

去年もこの時季から変更になっていましたが、今年も冬の間だけ、冬時間営業に変わります。

本日より、11:30～18：00までの営業とさせていただきます。

どうぞご了承ください。

そして、来週20日の火曜日は、都合によりお休みさせていただきます。

こちらも合わせて、どうぞよろしくお願いいたします。

先週、夏くらいから溜まっていた、ごまかしていた疲れで体調を崩して営業終了を早めて病院へいきました。本当に疲れて抵抗力がなくなってました。

これから第3火曜日は定休にしようかと思っています。

焙煎機に触らなくて済む日もいまのところ一日は作っていますが、しわよせで他の日のバッジ数が増えてしまい、営業中の早い時間から焙煎スタートしなくてはいけなくなって、どうしたものかと悩んでいます。

といいますか、本音ではテストローストもあるのでずっと焙煎機を回していたいのですが、そうもいかず…

今日はやっとおいしそうなアフリカ系の豆をテストしました。

とろーっと甘くなって、久しぶりにこの産地のもの買っちゃおうか、となりました。フレンチぐらいにしても良さそうな感じの豆で…

本当に、おいしいカプセル　コーヒー豆をなにも気にせずずっと作り続けていたいですよ！！