JULES VERNE COFFEE

新作スイーツのご紹介です。
『ココアのクレープで包んだ、フルーツロールケーキ』です。

昔からロールケーキが好きで、お店でもいろんな種類のロールケーキを
つくってきました。

何故、ロールケーキが好きなのか…？

子供の頃、ケーキといえば誕生日や特別な時だけ食べられるものでした。

特別な時とは…。

地元に老舗のケーキ屋さんがあり、結婚式と言えばそのお店のロールケーキがいつも引き出物に出されました。

ほろ酔い気味の父親がおみやげにもって帰ってくるロールケーキが楽しみで…。
新郎新婦さんの素敵な話を聞きながら食べるケーキの美味しさ！
自分にとってロールケーキには、そんな幸せのイメージが重なっているのだと思います。

今回は、ココア生地のクレープでフルーツと生クリームがたっぷり入ったロールケーキを包みました。果物のフレッシュな感じと生クリームが初夏を思わせる陽気にも心地よいです。

是非お試し下さいね。