ゆう木工芸、木はその形木目なぞ個性にあふれ同じものは二つと存在しません、木の温かみをたくさんの人に知ってもらいたいと思い木工品の制作を始めました。

国産木材の特徴の一つとして、日本の気候風土の中で育ったために、原木材として風土にあっている、ということができます。外国産木材でも中には腐食に強い樹種もあるものの、例えば欧州の材木などは、日本の風土では腐りやすくなります。こういった耐久性の違いなどもあり、国産木材は強度があって長持ちするエコ木材です。

年輪が大きいと、乾燥による変形が大きくなってしまうことにつながり、外国産木材は育ちが良すぎるものが多く、年輪が大きいことが多いです。逆に国産木材では径の大きな原木が少なく、手間をかけて育てる必要があるので、年輪は比較的小さくなることが多いです。

原木を持ち込んで頂いてもＯＫです。ご要望をお聞きしながら、可能な限り形に仕上げていきますので、お気軽にご相談ください。

高知の「おきゃく」（宴会）といえば、これがないと始まりません。皿鉢とは、口径36センチくらい以上の浅い大皿。その大皿いっぱいに、これでもかというくらい料理を盛り込んだのが、皿鉢料理です。刺身盛り、組み盛りを分けるのが正式ですが、少人数なら一枚に盛ることも。今でいうビュッフェ形式で、小皿に好きなものを好きなぶんだけ取り分けるので、女性が席を立って次の料理を準備しなくてもよいスタイルです。当店にも木製の大皿あります。ぜひ高知のお土産に。