畑のフォト便り
2023'自家菜園より
2023-11-23 16:19:46
シシリアンルージュ畑
2023-11-23 16:18:22
シシリアンルージュ（イタリアントマト）
トマトの本場イタリアのシシリア島南部で開発されたクッキングトマトです。そのままでもおいしいですが、加熱することで旨味成分と甘さが引き出されるので、塩とオリーブオイルで焼くだけで、おいしいです。パスタやピザの具としてもオススメのトマトです。時期は夏が中心になりますが、石窯ピザで登場しますのでぜひご賞味ください。
