YAU

香りができる仕組みを学びながら、切った枝葉を蒸留機に入れていきます。

クロモジの枝葉を切っていきます。枝も部分によって硬さが変わり、切った瞬間に広がる香りも違ってきます！

愛知県を中心に活動されているみやびさんにお越しいただき、クロモジ蒸留のワークショップを実施しました。

参加者さん同士で交流しながら焼いたソーセージを召し上がっていただきました！

ホットドッグにしたり、珈琲を淹れたり、焚火をしたり思い思いの時間です！

薪火でソーセージを焼いていきます！

YAUでも取扱いしているKORUのTOREPANが大活躍です！