今年度最後の事業となる講習会を、令和8年1月28日に開催しました。

「災害時に役立つポリ袋で作る料理講習会」と題し、女性部員で飾り寿司工房MOMOの代表の壼屋さんを講師に、11名の部員が集まり、講習会が行われました。

ポリエチレン袋を使う調理方法は、災害時だけではなく、時短料理として注目されています。

この日のメニューは・・・

・白米ご飯

・味ご飯

・ミネストローネスープ

・きんぴら

・肉じゃが

・バナナのオムレット

 

切った材料と水や調味料を袋に入れて、お湯を沸騰させた鍋の中に入れるだけですが、袋を閉じる時の空気の残し方などコツが必要です。

また、今回は煮込まれるのを待っている時間に、米の保存方法も教えていただきました。

 

今回初めて出来上がった料理を召し上がった方からは、思っていたよりも美味しくて感動したとの声もいただきました。

この調理方法を知らなかった部員や、すでに以前教えてもらったことがあるという部員もいらっしゃいましたが、このような「知識」を知って、いざという時の「備え」にしたいですね。