【価格改定ならびに新商品のご案内】

いつも弊社取扱商品【国産最高級青口鰻】をご贔屓にしていただき誠にありがとうございます。

当商品は、販売開始より「心を込めた職人の手仕事」をもっとうとして、希少な青口鰻を最高の仕事で皆様に召し上がっていただけるように、価格・品質ともに皆様にご満足いただけるよう努めてまいりましたが、近年は様々な原材料・輸送コストの価格高騰が相次ぎ、現行の価格維持が難しい状況になってまいりました。

そこで、大変恐縮ではございますが、この度のご案内をもって画像(注文書)のとおり価格改定を実施させていただきます。 昨年末は御歳暮など大変多くのご注文をいただきました。こちらは、日頃ご贔屓にしていただいている皆様より11月の時点で想定を超えるご注文をいただき、取り扱う全体量の10％にも満たない希少な青口鰻となる為、順にお聞きしたご注文を年内の出荷分として確保することを最優先とし、12月の商品のご案内を控えさせていただきました。

当商品を召し上がられた皆様より「立派すぎて驚きました！」「皮はパリッと身はふっくら中はジューシー！存分に青口鰻を堪能しました！」など多くの嬉しいメッセージもいただきました。 そんな最高級青口鰻ですが、先に申し上げた価格改定もあり、皆様に少しでもリーズナブルに召し上がっていただけないかと検討した結果、新商品として青口鰻(小)をラインナップ(改定後の注文書をご覧ください)させていただくことになりました。

画像の蒲焼はこれまでの青口鰻と青口鰻(小)です。画像では一回り以上小さいサイズとなりますが、一般的に販売されている通常サイズとなります。 これまでの商品である青口鰻はサイズ・質ともに、そのバランスが最高レベルである鰻を私が選別してまいりましたが、今回の新商品は、鰻の質は最高レベルでありながら、今まで選別してきたサイズより小ぶりだったため、商品化されなかった鰻を焼き上げました。

この度の商品化にともない、関係の皆様に試食していただいたところ、サイズは小さいものの、これまでの青口鰻の柔らかさや味わいはまったく遜色がないと高い評価をいただいております。 是非、今後はこちらの新商品も皆様に召し上がっていただきたく存じます。

今後とも【鰻卸問屋 川善 国産最高級青口鰻】をよろしくお願いいたします。