天旬彩あさ田のホームページに

お越しいただきありがとうございます。

当店は２０２５年７月１０日

オープンしました。

岐阜で高校まで過ごし、卒業と同時に

京料理たん熊にて約１０年の修行を

させていただきました。

岐阜にお店を開いて２７年

移転の構想をもってから

紆余曲折１０年

 新たに会員制天ぷらコースの店

天旬彩あさ田としてオープンさせて

いただくことになりました。

 ワインを楽しみながら

ゆったりとした時間の流れる

落ち着いた雰囲気の店。

新鮮な食材を天ぷらにして

ダイレクトに美味しさを味わっていただきたい。

お客様お一人お一人と向き合いながら

御一緒に感動をつくりあげたい。

同じ価値観を持つお客様が

集まる空間にして

お客様とのつながりを大切にしたい。

その想いの中

夜の営業を半会員制とさせていただきました。

 カウンターで揚げる天ぷらはもちろん

旬の新鮮な素材を京料理の技法で

シンプルに提供すること。

お越しいただくすべてのお客様に

その時間その瞬間でしか味わえない

旬の魅力を

記憶に残るひとときとして

お届けできればと。

それが私たちの願いです。

お客様の笑顔をはげみにして頑張ります。

どうかこれからもよろしくお願いいたします。

店主　浅田恭平

　　　　　光世