揚げたて天婦羅天よ志の公式ホームページです。ホームページご覧頂きありがとうございます。

店主ご挨拶

私は生まれも育ちも東京の下町で親子三代以上続く、いわゆる江戸っ子です。

若い頃は東京のホテルで板前として修行致しました。

この度、妻の地である志布志にご縁があり、揚げたて天婦羅店をオープン致します。

当店が使用する油は、100％国産米油を使用しております。

体に優しくさらっとした口当たりで、油酔いしにくく、クセがないのが特徴です。

米油の原料は米ぬかで、精白米にはない天然のビタミンやミネラルが沢山含まれています。

米・お味噌は志布志産、だしは県内産の鰹節を使用するなど地産地消を心がけております。

当店では天つゆの他に塩麹やしぶし湾塩ものがたり様の塩（志布志湾で取れた塩）、梅塩を用意しております。

おすすめの塩麹は誰もが知る発酵食品で麹独特の旨味や甘みがあり優しい塩味です。

塩はすべて無添加です。

梅塩は鹿児島県産の赤紫蘇梅酢で作りました。

お好みの味で揚げたて天婦羅を楽しんで頂ければ幸いです。

お客様が幸せな時を過ごして頂けるよう、より良い店を目指し志高く努めてまいります。

末永く宜しくお願い申し上げます。

感謝。