＜素材へのこだわり＞

　・15年以上、除草剤を園内に不使用

　15年以上園内には除草剤は散布せずに減農薬に挑戦しています。防除も八月までの散布。

　お客様の口に入れても安心できるものを作っています。

・完熟したものを収穫

　当園で使用する生絞りジュースは完熟な青果のみを選別しております。

　完熟した青果のみを生絞りにしているため大量生産を行う事はできませんが、

　味もまろやかになり甘味が強い商品となります。

　今後もお客様に喜んでいただけるように、様々な工夫に取り組もうと思います。

＜製法へのこだわり＞

　・贅沢搾りのジューサー　※ジューサーの特徴

　スペイン製のジューサーを使い、柑橘の実だけを美味しく搾っています。

　さらに我が家では、独自のジューサーも用いてすべてのサイズの柑橘を搾れます。

　こだわりのジューサーで搾るから「剥いて食べるより美味しいジュース」が出来ています。

・プロトン凍結

　当園では果実の素材の旨味をそのまま伝えるために最新の冷凍技術である

　「プロトン凍結（急速凍結の環境下に均等磁束と電磁波を加えて凍結(冷凍)する）」にて製造を行っています。

　この製法によって冷凍後も素材の味をそのままお客様に提供できています。