深海えびカツの店 『にじ屋』

深海底引漁「若戎丸」でとれた深海芝エビ、アカスエビ。紺碧の海からあがってきたときは色鮮やかな赤色をしています。新鮮なまま刺身でいただくと風味も良く甘～く格別。これを船長の自宅または加工場で受け取っています。

一尾一尾、丁寧に殻をむき、えびカツづくりは始まります。深海エビをすりつぶし、魚のすり身と合わせて、パン粉をつけてカラッと揚げて、食べごたえ抜群のえびカツの出来上がりです。 また、延岡深海えびカツバーガーは年齢・男女を問わずに大人気です。 サクサクのカツにたっぷりのタルタルソース、バンズにもたっぷりの深海えびを練り込んでいます。

深海芝えびを殻をむいてそのまま使った「プリプリえび盛りだくさん」のクリームコロッケです。濃厚な深海芝えびの旨みが口いっぱいに広がる、ほかではマネできない当店自慢の新商品です。手作りにこだわり抜いたからこそ出せる味です！

「深海えびカツ（６個入・冷凍）」の注文販売も承っております。 冷凍便にて発送いたしますので、お気軽にお尋ねください。