明石酒造㈱

えびのに根差して百十余年　うまい焼酎「明月」

明治24年（1891年）創業者　明石仁右衛門が、現在の宮崎県えびの市で焼酎の製造を始めて以来百十余年。宮崎県えびの盆地では、九州山脈と霧島連山に囲まれた緑豊かな焼酎造りに適した自然環境の中で、優良な原料とえびの高原の原生林を伏流する良質清冽な水に恵まれ、伝統の醸造技術により丁寧な仕込み造りを実践し「心まで酔う　うまい焼酎」を製造しています。