春田菓子店

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対馬の代表的銘菓『かすまき』を現代風にアレンジした紅茶風味のかすまき≪対馬紅茶≫
江戸時代より伝わる当時の日本ではまだ珍しかったカステラ生地の皮と、贅沢品であった餡をふんだんに使った和菓子です。古くからの伝統を継承しつつ、餡に紅茶(江戸時代対馬の重要な輸出品で有ったお茶現在は熟成された紅茶へ)と練乳を練りこみ「かすまき」を現代風にアレンジしました。
対馬の原材料を使った対馬そのままの新しい紅茶風味の「かすまき」。安心な対馬産小麦を、ミネラル豊富な全粉粒に挽き香ばしく焼き上げました。餡は、風味豊かな対馬産べにふうき紅茶を練乳と一緒に練りこんでいます。より手軽に食べやすい一口サイズのかすまきとして、地元産にこだわった「対馬紅茶」です。一口ごとにひろがる紅茶餡の豊かな風味は、妥協することのない御菓子に仕上げています。