カネキ水産株式会社

愛媛県今治市の大自然に囲まれた大島で真鯛の養殖をしております。
カネキ真鯛の一番の美味しさの秘訣は「うまい海!」です。
真鯛がのびのびと良い環境で元気いっぱいに育っております。
是非、ご賞味ください(^^)
 0897-86-2200
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真鯛鮮魚販売

鮮魚には、活〆神経抜き、活〆の2種類の方法で処理しています。 〆ることで、鮮度が長期間保持されるため、配送エリアは全国を対象にしています。

真鯛活魚販売

生簀で養殖した真鯛を生きたまま活魚運搬船や活魚車で市場へ運びます。生きたまま出荷するため、最も鮮度のいい商品形態です。当社の特徴として挙げられるのが、活魚車で運搬する場合出荷前に水槽で1日泳がせることです。一般的に、成長した魚を生簀から取り出し、そのまま活魚運搬船や活魚車で配送しますが、当社では、魚を精神的に落ち着かせるため、陸上にある水槽で1日泳がせて出荷しています。

2021.05.09 Sunday
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