兜さんが名付けた「キングマッシュ」は、香川県の中部に位置する綾川町で栽培されています。キングマッシュは、おが屑を固めたブロックに、しいたけ菌を植え付ける菌床栽培で、湿度と温度を細かく管理した中で育ちます。形がとても美しく滑らかな食感があり、独特の臭みのない、お子様にも人気の食べやすいしいたけです。是非食べてみてください。