詳細情報
商品紹介①餅
当店の餅は、定番商品として丸餅と角餅の2種類あり、丸餅は白餅・海苔餅・黒豆餅の3つの味を楽しんでいただけます。角餅は砂糖餅・海老餅・黒豆餅・海苔餅・白餅の5つの味を楽しんでいただけます。そのほか季節商品として、柏餅・桜餅・草餅・わらび餅などがあります。
当店の餅は、粘りがあり、コシが強いのが特徴です。使用する餅米は、契約農家から安全で安心して食べていただける材料を仕入、「杵つき」で製造しています。
商品紹介②赤飯
当店の赤飯は、契約農家から直接仕入れた材料を素材の味を活かして作っています。法事や祝い事に限らず日々の日常で食べていただいても、飽きが来ないのが特徴です。
商品紹介③おはぎ
当店のおはぎは、青のり・きなこ・古代米の3種類の味を楽しんでいただけます。昔ながらの製法で作ったおはぎは、「ふんわりとした仕上がり」と「もっちり感」が特徴です。
お客様からは「おいしい」「食べごたえがある」「他店のより一口半大きい」と喜ばれております。
安全・安心の地元食材と確かな技術力
当店は安全で安心できる食材を地元の契約農家から仕入れ、無添加で製造しております。
近年、和菓子は消費者の健康志向の高まりとともに、食物繊維や良質のたんぱく質、ポリフェノールなどを多く含んでいる体に良い食品として注目されております。
先代の「粉川秀三郎」は昭和30年に「全国菓子観光大博覧会褒賞 金賞（饅頭部門）」を受賞しております。その技術を引継ぎ、私も平成20年に「全国菓子観光大博覧会 技術優秀賞」を受賞しております。
素材の味を活かした四季の移り変わりを楽しめる和菓子を、昔から変わらない製法で提供し続けております。
